De russische keuken

Locatie: De Kruidwis

Prijatnogo appetita of tewel smakelijk eten!
Voor de keukenprinsen en prinsessen onder ons is dit een uitdaging. Geen Russische eieren of Biefstuk Stroganoff………….
Vandaag gaan we aan het werk met authentieke gerechten uit de russische keuken, met dank aan Maria Horvath.
Soep speelt een belangrijke rol in deze keuken wat blijkt uit een kaukasisch spreekwoord dat zegt: “Als je in het bezit bent van een goede vrouw en een goede borsjtsj dan kun je tevreden zijn met je leven.” Gezamenlijk wordt een vegetarische borsjtsj-soep gemaakt en een zuurkoolsoep van het platteland. Natuurlijk mogen de pirosjki (gevulde deegflapjes) niet ontbreken als voorgerecht. Hier bestaat de vulling uit gehakt of paddestoelen met room. Het hoofdgerecht bestaande uit een schotel van vleesresten zal nog lang heugen. Zeker als dit samen met een dampende schaal russische aardappels wordt opgediend. Als toetje wordt een pirkotaart gebakken. Deze maaltijd wordt gezamenlijk genuttigd.
Een reader met (nog meer) recepten is bij de prijs inbegrepen.

Duur: Ongeveer 3,5 tot 4 uur

Kosten € 60,00